“Het enthousiasme werkt aanstekelijk”

Strogoff Freshfood is gespecialiseerd in vlees en vis. Het familiebedrijf levert aan professionele keukens. ‘We hebben Bastion en La Place, maar ook veel restaurants in Noord-Holland als klant,’ vertelt Eric Snaas, hoofd Financiën en Organisatie. De Schagenaars vinden het maatschappelijk een goede zaak om mensen een kans te geven. Strogoff heeft drie werknemers in dienst met een afstand tot de arbeidsmarkt. ‘Je merkt dat mensen liever bij ons werken dan bij een sociale werkplaats. Dit is écht werk in hun ogen. We hadden eens iemand met één arm, die aan de krattenwasmachine stond. Die jongen was zó gemotiveerd; hij kwam steevast een uur te vroeg. “Dan hebben ze in ieder geval genoeg kratten,” zei hij. Hij ging ook altijd als laatste weg. Zijn enthousiasme werkte aanstekelijk.’